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평면 교차로 : (1) 平面交叉路 안전을 위해 입체로 교차하도록 만들어야 하지만 부득이 평면으로 교차하도록 만든, 도로와 철로의 교차 지점. 교통량에 따라 보안 설비를 하는데, 설비 종류에 따라 4종류로 나눈다.

표면 결착력 : (1) 表面結着力 고깃덩어리에 염지제를 가하여 마사지나 텀블링을 할 때 고기 표면에 추출되는 염용성 단백질이 가열 처리 과정에서 응고함으로써 형성되는 힘. 유화성과 보수성이 높은 양질의 고기일수록 육괴 간 결착력이 높다.

출처: 우리말샘

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사진과 명언

디트리히 본회퍼

" 한 사회의 도덕성은 그 사회가 아이들에게 무엇을 해 주는가를 보면 알 수 있다.^1000 "

#아이 #사회 #도덕
나폴레옹 보나파르트
" 세상에는 오직 두 가지 힘만 있다, 검과 기백이다. 길게 보면 검이 언제나 기백에 패한다. "
#세상 #검 #힘 #기백


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