우유

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딸기우유

(1)딸기 성분을 넣거나 첨가물을 가미하여 딸기 맛이 나도록 가공한 우유.

저염 우유

(1)일반 우유에 비해 첨가된 소금의 함량이 낮은 우유.

갈기우유

(1)‘가루우유’의 방언

갈그우유

(1)‘가루우유’의 방언

코코넛우유

(1)코코넛 성분을 넣거나 첨가물을 가미하여 코코넛 맛이 나도록 가공한 우유.

장수 우유

(1)일반 우유보다 오랫동안 썩지 않는 우유.

가공 우유

(1)원유 또는 우유 가공품에 다른 식품 또는 식품 첨가물을 첨가한 뒤 살균하거나, 살균한 뒤 식품 또는 식품 첨가물을 무균적으로 첨가한 것으로 무지 우유 고형물 함량이 4퍼센트 이상인 우유.

비스무트 우유

(1)물에 수산화 비스무트와 차탄산 비스무트를 섞은 현탁액. 이는 장관 장애 환자의 방어약이나 제산약(制酸藥)으로 사용된다.

퓨전 우유

(1)딸기나 바나나, 검은콩, 현미, 녹차 따위의 다양한 성분을 넣어 가공한 우유.

보증 우유

(1)우유 협회에서 인정한 규칙에 의하여 제조한 우유.

생우유

(1)소에서 짜낸, 가공하지 아니한 상태의 우유. (2)일반적인 우유를 분유에 상대하여 이르는 말.

연성 커드 우유

(1)우유에 함유된 케이신을 단백질 분해 효소로 처리하여 소화율을 높인 우유.

모조 우유

(1)우유와 유사한 제품. 풍미, 외관, 혀의 감촉 등이 우유의 맛과 비슷하며, 콩으로 만든 두유가 대표적이다.

가루우유

(1)우유 속의 수분을 증발시키고 농축하여 가루로 만든 것.

엘엘 우유

(1)우유를 135~150℃에서 몇 초 동안 연속적으로 멸균(滅菌)하여 기체 투과성(透過性)이 없는 용기에 충전한 것. 상온에서도 장기간의 보존이 가능하다.

저지방 우유

(1)지방의 포함 비율이 매우 낮은 우유.

탈수 우유

(1)수분 함량을 절반으로 줄인 우유.

산화 마그네슘 우유

(1)제산제나 완하제로 사용하는 수산화 마그네슘의 현탁액.

유색 우유

(1)색소나 향미제를 첨가하여 그 성분에 따라 색이 나도록 가공한 우유.

대용우유

(1)우유 대신 먹을 수 있도록 우유처럼 만든 것.

바나나우유

(1)바나나 성분을 넣거나 첨가물을 가미하여 바나나 맛이 나도록 가공한 우유.

부정 우유

(1)우유 생산량을 높일 목적으로 원유에 불법적으로 물 및 다른 용액을 첨가하는 비정상 우유.

초고온 처리 우유

(1)130∼150℃에서 수 초간 고온에서 처리하여 무균 상태가 된 우유. 비타민 따위의 물질이 영향을 받아 파괴될 수 있다.

백색 우유

(1)원유를 살균 처리하고 색소나 향미제는 첨가하지 않은 상태로 가공한 우유.

비타민 디 첨가 우유

(1)비타민 디(D)를 직접 첨가하거나 자외선을 조사(照射)하거나, 또는 소를 조사 효모로 사육함으로써 비타민 디가 첨가된 우유.

끈끈이 우유

(1)부패되어 끈적거리는 우유. 유방염유나 오염 미생물이 생성하는 검질, 뮤신 따위의 물질로 인해 나타난다.

살균 우유

(1)130℃ 이상의 고온에서 2초간 가열 처리 한 우유.

대사 비타민 디 우유

(1)소에게 방사선 조사를 한 효모를 먹여서 생산한 우유. 표준치는 1쿼트당 400 유에스피(USP)보다 적은 비타민 디(D)를 포함하는 것이다.

가당 우유

(1)설탕을 첨가한 우유.

등질 우유

(1)특수한 장치로 지방구(脂肪球)를 잘게 하여서 가만히 두어도 지방이 분리되지 않을 정도로 탁하게 만든 우유.

멸균 우유

(1)140℃의 초고온에서 2초 이상 가열 처리 한 우유. 멸균 상태로 종이 용기에 넣으면 냉장하지 않아도 60~90일간 보존할 수 있다.

마그네시아 우유

(1)제산제나 완하제로 사용하는 수산화 마그네슘의 현탁액.

조정 우유

(1)단백질, 지방 함량 따위를 조절한 우유.

농축 우유

(1)원유를 그대로 농축하거나 당류를 가하여 농축한 우유.

냉우유

(1)낮은 온도에서 냉각한 우유.

검은콩우유

(1)검은콩 추출액을 넣어서 만든 우유.

영양우유

(1)건강에 좋은 영양소들을 넣고 인공적으로 가공한 우유. 또는 우유처럼 만든 영양제.

가리우유

(1)‘가루우유’의 방언

탈지우유

(1)지방 성분을 제거한 우유.

조제 우유

(1)젖소나 염소 따위의 원유를 원료로 하여 유아에게 필요한 영양소의 균형을 맞추어 조제한 가공유.

고지방 우유

(1)지방의 포함 비율이 매우 높은 우유.

팩 우유

(1)비닐이나 종이로 만든 작은 용기에 담겨 판매되는 우유.

강화우유

(1)비타민 에이(A), 비타민 디(D), 무기질 따위의 영양소를 첨가한 우유.

저유당 우유

(1)우유를 제조할 때, 유당 분해 효소를 추가로 첨가하여 유당을 분해한 우유. 유당 불내증이 있는 사람에게 적합하다.

환원 우유

(1)탈지분유에 소금기가 없는 버터 또는 오일 따위의 유지방을 넣고 물에 녹여서 만든 우유. 균질화하여 본디의 우유와 똑같은 조성이 되게 만든다.

무유당 우유

(1)유당 불내증이 있는 사람도 소화할 수 있도록, 특정 효소를 이용하여 유당을 분해한 우유.

쓴 우유

(1)화학적인 변화를 유도해서 쓴맛이 나게 만든 우유.

우유

(1)‘위요’의 방언 (2)소의 젖. 백색으로, 살균하여 음료로 마시며 아이스크림, 버터, 치즈 따위의 원료로도 쓴다. (3)소의 지방 조직에서 얻은 기름. 백색의 덩어리로 특이한 냄새가 있으며 기름불, 연고류, 식용유, 비누의 제조 원료가 된다. (4)세상 물정에 어두운 선비. (5)우연히 갖추어짐. (6)‘우유하다’의 어근. (7)하는 일 없이 한가롭…

커피우유

(1)커피의 맛과 향이 나는 첨가물을 넣어 가공한 우유.

무지방 우유

(1)지방 성분이 함유되지 않은 우유.

우

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멜로우

(1)삶 속의 단순하고 자연적인 즐거움들을 긴장을 푼 상태에서 조용히 즐기는 상태.

크릴새우

(1)난바다곤쟁이류를 이르는 말. 작은 새우와 비슷한데 남극 주변의 바다에 흔하다.

눈가우

(1)‘눈가’의 방언

문우

(1)글로써 사귄 벗.

쏙고주우

(1)‘고쟁이’의 방언

성우

(1)다 자란 소. (2)지구가 유성군(流星群)과 만날 때 많은 유성이 비처럼 쏟아지는 현상. (3)하느님의 특별한 은혜와 사랑. (4)목소리로만 연기하는 배우. 영화의 음성 녹음이나 라디오 드라마 따위에 출연한다.

유

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근육 섬유

(1)근육을 구성하는 세포. 세포질 안에 수축에 관여하는 근육 원섬유가 있고 세포막으로 둘러싸여 있다.

천유

(1)과거세에 계(戒), 정(定), 십선(十善) 따위를 수행한 공덕으로 현세에 받게 되는 천상(天上)의 즐거움. (2)사물에 구애(拘礙)되지 아니하고 마음에 막힌 데 없이 자연 그대로 자유로운 일. (3)하늘이 내려앉지 않도록 네 귀를 지탱한다는 밧줄. (4)하늘이 이루어지는 근본. (5)천한 유생(儒生). 또는 쓸모없는 선비. (6)함부로 자기의 소유로…

기계유

(1)기계의 움직임을 부드럽게 하고 마찰열이 생기는 것을 막기 위하여 치는 기름. 기계의 각 부분, 특히 마찰부에 친다.

다리뇌 겉질핵 섬유

(1)대뇌 겉질에서 일어나 다리뇌의 신경핵에서 끝나는 신경 섬유.

장섬유

(1)길게 이어진 섬유. 주로 화학 섬유, 생사(生絲)를 이른다.

중성 세제 불용성 섬유

(1)동물의 체내 효소로 분해되지 않는 영양소. 중성 세제에 녹지 않고 남은 부분으로, 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌 따위가 주성분이다.

우

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우

(1)한글 자모 ‘ㅜ’의 이름. (2)여럿이 한꺼번에 한곳으로 몰려드는 모양. (3)바람이 세차게 한 방향으로 몰아치는 소리. (4)시시하거나 잘못된 것을 야유할 때 지르는 소리. (5)상대편을 위협할 때 지르는 소리. (6)‘월경’의 방언 (7)어떤 기준보다 더 높은 쪽. 또는 사물의 중간 부분보다 더 높은 쪽. ⇒규범 표기는 ‘위’이다. (8)‘위’의…

우가

(1)‘웃돈’의 방언 (2)부여에서, 사출도를 각각 주관하던 사가(四加)의 하나. 통솔하는 부족의 토템이 소이었던 데서 유래한다.

우가리트

(1)기원전 15~기원전 14세기에 지중해 연안에서 번영하였던 도시 국가.

우가리트어

(1)기원전 1400년 무렵부터 기원전 1100년 무렵까지 사용된 고대 메소포타미아의 언어. 셈 어족의 서북 셈 어파에 속하며, 주로 설형 문자로 쓰였다.

우가원소

(1)원자가(原子價)가 짝수인 원소. 탄소, 황 따위가 있다.

우가지다

(1)‘우거지다’의 방언

유

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유

(1)한글 자모 ‘ㅠ’의 이름. (2)있거나 존재함. (3)십이 연기의 하나. 유정(有情)으로서의 존재를 이른다. (4)직접 경험에 나타나는 실재(實在). (5)십이지(十二支)의 열째. 닭을 상징한다. (6)정서(正西)를 중심으로 한 15도 각도 안의 방위. (7)오후 다섯 시부터 일곱 시까지를 이르는 말. (8)이십사시(二十四時)의 열아홉째 시. 오후 …

유가

(1)금전상의 가치가 있음. (2)값이 정하여져 있음. (3)석유의 판매 가격. (4)주관ㆍ객관의 모든 사물이 서로 응하여 융합하는 일. 경(境)은 심(心)과 서로 응하고, 행(行)은 이(理)와 서로 응하며, 과(果)는 모든 공덕(功德)과 서로 응하는 따위를 이른다. (5)과거 급제자가 광대를 데리고 풍악을 울리면서 시가행진을 벌이고 시험관, 선배 급제자…

유가공

(1)우유를 인공적으로 처리하여 새로운 제품을 만들거나 저장성을 높이는 일.

유가공업

(1)우유를 인공적으로 처리하여 새로운 제품을 만들거나 저장성을 높이는 사업이나 영업.

유가공업계

(1)유가공업에 종사하는 사람들의 활동 분야.

유가공업체

(1)유가공업에 종사하는 사업체.