굳기름질

1 굳기름質 지방과 성질이 비슷하나 구조가 다른 화합물을 통틀어 이르는 말. 물에는 …

굳기름질

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굳기름質 지방과 성질이 비슷하나 구조가 다른 화합물을 통틀어 이르는 말. 물에는 녹지 않으나 에테르, 클로로폼, 벤젠 따위의 유기 용매에는 녹는다. 레시틴, 콜레스테롤, 에고스테롤 따위가 있다.

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