방게볶음

1 고추장을 푼 물에 살코기와 파의 머리 부분을 이겨 넣고 깨소금과 기름을 …

방게볶음

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고추장을 푼 물에 살코기와 파의 머리 부분을 이겨 넣고 깨소금과 기름을 넣고 끓인 뒤, 방게를 소금 푼 물에 담갔다가 꺼내서 그 끓는 물에 넣어 물이 자질자질하도록 조린 음식.

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