분류: 요리 설명하기

고급 : 0 ☆☆ 중급 : 94 ☆☆☆ 초급 : 25 모두 : 119

       

: 물건을 베거나 깎거나 써는 데 쓰는 도구. [KNIFE: A tool that is used to cut, peel or chop something.] ☆☆☆ 명사

넣다 : 어떤 공간 속에 들어가게 하다. [PUT; INSERT: To cause to go into a certain space.] ☆☆☆ 동사

소금 : 짠맛을 내는 하얀 가루. [SALT: A white powder that tastes saline.] ☆☆☆ 명사

진하다 (津 하다): 액체가 묽지 않고 농도가 짙다. [THICK; STRONG: The concentration of a liquid being high.] ☆☆☆ 형용사

찌다 : 뜨거운 김을 쐬는 것같이 습하고 더워지다. [BE SULTRY; BE SWELTERING: To be humid and hot as if one is exposed to hot steam.] ☆☆☆ 동사

그릇 : 음식을 담는 도구. [BOWL; DISH; CONTAINER: A utensil that holds food.] ☆☆☆ 명사

간장 (간 醬): 음식의 간을 맞추는 데 쓰는, 짠맛이 나는 검은색 액체. [SOY SAUCE: Salty, black liquid used to flavor food.] ☆☆☆ 명사

냄비 : 음식을 끓이는 데 쓰는, 솥보다 작고 뚜껑과 손잡이가 있는 그릇. [SAUCE PAN: A container, smaller than a caldron. which has a lid and two handles and is used in the kitchen to cook food.] ☆☆☆ 명사

섞다 : 두 가지 이상의 것을 한데 합치다. [MIX: To put two or more things together in one container or place.] ☆☆☆ 동사

튀기다 : 끓는 기름에 넣어서 부풀게 하다. [FRY: To put an ingredient in boiling oil, so that it inflates.] ☆☆☆ 동사

볶다 : 물기를 거의 뺀 음식을 불 위에 놓고 이리저리 저으면서 익히다. [STIR-FRY: To drain most of water from ingredients, put them in a frying pan, and cook them over heat while stirring continuously.] ☆☆☆ 동사

타다 : 많은 양의 액체에 적은 양의 액체나 가루를 넣어 섞다. [MIX; ADD: To put a small amount of liquid or powder into a large amount of liquid, and to mix it.] ☆☆☆ 동사

설탕 (雪糖▽/屑糖▽): 물에 잘 녹으며 음식의 단맛을 내는 데 쓰는 하얀 가루. [SUGAR: White powder that dissolves easily in water and is used to sweeten food.] ☆☆☆ 명사

수저 : 숟가락과 젓가락. [SPOON AND CHOPSTICKS: A compound noun meaning a spoon and chopsticks] ☆☆☆ 명사

(cup): 물이나 음료를 담는 그릇. [CUP: A glass to pour water or a beverage into.] ☆☆☆ 명사

끊다 : 실, 줄, 끈 등의 이어진 것을 잘라 따로 떨어지게 하다. [CUT: To cut a connected object such as a string, thread, cord, etc., and separate it.] ☆☆☆ 동사

프라이팬 (frypan): 음식을 기름에 지지거나 튀기는 데 쓰는, 손잡이가 달리고 높이가 낮으며 넓적한 냄비. [FRYING PAN: A low, wide pan with a handle, used to stir-fry or fry food in oil.] ☆☆☆ 명사

썰다 : 칼이나 톱 등을 대고 아래로 누르며 날을 앞뒤로 움직여서 무엇을 자르거나 여러 토막이 나게 하다. [SLICE; CUT: To cut something into several pieces by pressing a knife, saw, etc., downwards and moving the blade forwards and backwards.] ☆☆☆ 동사

익다 : 열매나 씨가 여물다. [RIPEN: For a fruit or seed to become ripe.] ☆☆☆ 동사

재료 (材料): 물건을 만드는 데 쓰이는 것. [MATERIAL; INGREDIENT: Something that is used to produce an item.] ☆☆☆ 명사

굽다 : 음식을 불에 익히다. [BAKE; ROAST; GRILL: To cook food over a fire.] ☆☆☆ 동사

숟가락 : 밥이나 국 등을 떠먹는 데 쓰는, 둥글고 오목한 부분과 긴 손잡이가 있는 기구. [SPOON: A tool with a round, concave part and a long handle used to scoop up rice, soup, etc.] ☆☆☆ 명사

기름 : 불에 잘 타고 물에 잘 섞이지 않는 미끈미끈한 액체. [OIL; FAT: Slippery liquid, burning easily and does not mix with water.] ☆☆☆ 명사

깎다 : 칼과 같은 도구로 물건의 표면이나 과일 등의 껍질을 얇게 벗겨 내다. [PEEL: To remove the surface of something or the skin of a fruit, etc., with a tool such as a knife.] ☆☆☆ 동사

끓이다 : 액체를 거품이 솟아오를 정도로 뜨겁게 하다. [BOIL: To heat up liquid to such a high temperature that it bubbles and boils.] ☆☆☆ 동사

밥솥 : 밥을 짓는 솥. [RICE POT; RICE COOKER: A cooker for making rice.] ☆☆ 명사

냉동 (冷凍): 생선이나 고기 등을 상하지 않도록 보관하기 위해 얼림. [FREEZING: Refrigeration of fish or meat, etc., to prevent them from being spoiled.] ☆☆ 명사

: 볶으면 고소한 맛과 냄새가 나서 음식의 맛을 내기 위해 넣거나 기름을 짜서 먹는 노란빛의 씨앗. [SESAME SEED: A yellowish seed that smells and tastes good when roasted, added to dishes to enhance their flavors or squeezed into edible oil.] ☆☆ 명사

녹이다 : 얼음이나 눈에 열을 가해서 물이 되게 하다. [MELT; THAW: To liquefy ice or snow by applying heat to it.] ☆☆ 동사

양배추 (洋 배추): 두껍고 넓은 푸른 잎 속에 약간 하얀 속잎들이 겹겹이 뭉쳐 큰 공 모양을 이룬, 서양에서 들어온 채소. [CABBAGE: A vegetable originated in the West, shaped in a large, round ball with slightly white leaves overlapping each other inside thick and wide green ones.] ☆☆ 명사

양파 (洋 파): 모양은 둥글고 매운맛과 특이한 향기가 있는 채소. [ONION: A round-shaped and pungent vegetable with distinctive smell.] ☆☆ 명사

당근 : 붉은색 긴 뿔 모양의 단맛이 나는, 뿌리를 먹는 채소. [CARROT: An orange-colored root vegetable that has a sweet taste and the shape of a horn.] ☆☆ 명사

데치다 : 끓는 물에 잠깐 넣어 살짝 익히다. [BLANCH; PARBOIL: To put in boiling water for a short time and cook slightly.] ☆☆ 동사

싱싱하다 : 시들거나 상하지 않고 생기가 있다. [FRESH: Full of life, not wilted or rotten.] ☆☆ 형용사

: 쪼개지거나 깨진 물체의 한 부분. [SLICE; PIECE: A part of an object that is split or broken.] ☆☆ 명사

보리 : 주로 밥을 지을 때 쌀과 섞는, 알갱이 가운데 선이 있는 곡물. [BARLEY: A grain that has a line in the middle and is usually mixed with rice when it is boiled.] ☆☆ 명사

: 짠맛을 내려고 음식에 넣는 소금, 간장, 된장 등의 양념. [SALTY SEASONING; SEASONING: A variety of seasonings such as salt, soy sauce, fermented soybean paste used to add a salty taste to the food.] ☆☆ 명사

고등어 : 등이 푸르고 검은 물결무늬가 있으며 배는 흰, 살이 많은 바닷물고기. [MACKEREL: A saltwater fish with much flesh, with a blue, wave-patterned back and white belly.] ☆☆ 명사

밥그릇 : 밥을 담는 그릇. [RICE BOWL: A bowl for holding rice.] ☆☆ 명사

송이 : 꽃이나 열매 등이 따로따로 달린 한 덩이. [BUNCH; CLUSTER: A number of things such as flowers or fruits, etc., grouped together.] ☆☆ 명사

도마 : 음식의 재료를 칼로 썰거나 다질 때 밑에 놓고 받치는, 플라스틱이나 나무로 된 넓은 판. [CUTTING BOARD: A wide plastic or wooden board on which food ingredients are cut or minced with a knife.] ☆☆ 명사

: 쪼개지거나 깨진 물체의 한 부분을 세는 단위. [PIECE: A bound noun that serves as a unit for counting the number of split or broken objects.] ☆☆ 의존 명사

참기름 : 참깨로 짠 기름. [SESAME OIL: The oil extracted from sesame seeds.] ☆☆ 명사

물기 (물 氣): 축축한 물의 기운. [WETNESS; MOISTURE: The dampness of water.] ☆☆ 명사

버터 (butter): 주로 빵에 발라 먹거나 요리에 쓰는, 우유에 있는 지방을 굳혀서 만든 노란색의 식품. [BUTTER: A yellowish fatty substance made from milk by churning, for spreading on bread or cooking.] ☆☆ 명사

골고루 : 많고 적음의 차이가 없이 비슷비슷하게. [EQUALLY; EVENLY: In equal amounts without any difference in quantity.] ☆☆ 부사

시금치 : 주로 나물을 무치거나 국으로 끓여 먹는, 굵고 붉은 뿌리에 길쭉하고 어긋난 모양의 잎이 달린 채소. [SPINACH: A vegetable with thick, red roots and uneven-shaped leaves that is mainly seasoned or boiled in soup.] ☆☆ 명사

: 새, 물고기, 곤충 등의 암컷이 낳으며 일정한 시간이 지나면 새끼나 애벌레가 나오는 둥근 모양의 물질. [EGG; SPAWN; BERRY: A round object laid by a female bird, fish, insect, etc., from which a baby animal or larva comes after a certain period of time.] ☆☆ 명사

손끝 : 손가락의 끝. [FINGERTIP: The tip of a finger.] ☆☆ 명사

오리 : 부리가 넓적하고 발가락 사이에 물갈퀴가 있어 헤엄을 잘 치는 동물. [DUCK: An animal with a large beak, which can swim well due to its webbed feet.] ☆☆ 명사

반죽 : 가루에 물을 넣고 섞어 개어 놓음. 또는 그렇게 한 것. [KNEADING; DOUGH: An act of mixing powder with water and softening the mass, or such a mixture.] ☆☆ 명사

: 쌀을 열매로 맺는 농작물. 또는 그 열매. [RICE PLANT; RICE: The agricultural plant that produces rice as a fruit, or such a fruit.] ☆☆ 명사

나이프 (knife): 주머니에 넣고 다니며 쓰는 작은 칼. [PENKNIFE: A small knife kept inside the pocket.] ☆☆ 명사

(粥): 쌀이나 찹쌀 등의 곡식을 오래 끓여서 몹시 무르게 만든 음식. [JUK: porridge: A dish made from grains such as rice, glutinous rice, etc., that is cooked really soft by boiling for a long time.] ☆☆ 명사

식기 (食器): 음식을 담는 그릇. [DISHES; TABLEWARE: Plates to hold food.] ☆☆ 명사

뚜껑 : 그릇이나 상자, 펜 등의 열린 윗부분을 덮거나 막는 물건. [LID: A thing that is used for closing the opening at the top of a container, box, pen, etc.] ☆☆ 명사

식히다 : 더운 기운을 없애다. [COOL: To get rid of heat.] ☆☆ 동사

삶다 : 물에 넣고 끓이다. [BOIL: To put in water and boil.] ☆☆ 동사

해산물 (海産物): 바다에서 나는 동물과 식물. [SEAFOOD: Marine animals and plants consumed by man.] ☆☆ 명사

고춧가루 : 붉은 고추를 말려서 빻은 매운맛의 가루. [RED PEPPER POWDER: Spicy powder made by pounding dried red pepper.] ☆☆ 명사

가루 : 단단한 물체가 아주 잘게 부스러지거나 갈린 것. [POWDER: A very small grain of something hard, as a result of grinding or pounding it.] ☆☆ 명사

오징어 : 뼈가 없고 말랑말랑한 긴 몸에 긴 다리가 열 개 달린, 바다에 사는 동물. [SQUID: A sea animal which has a long, pliable body with ten long legs and no bones.] ☆☆ 명사

식용유 (食用油): 음식을 만드는 데 사용하는 기름. [COOKING OIL: Oil used to make food.] ☆☆ 명사

붓다 : 액체나 가루를 다른 곳에 쏟아 넣다. [POUR: To put liquid or powder into something.] ☆☆ 동사

비법 (祕法): 남에게 알려지지 않은 특별한 방법. [SECRET; MAGIC FORMULA; KNOW-HOW: A special way of doing something, unknown to others.] ☆☆ 명사

비비다 : 두 물체를 맞대어 문지르다. [RUB: To rub two things against each other.] ☆☆ 동사

새우 : 등이 굽어 있으며 수염이 길고 발이 여러 개 있는, 물에 사는 작은 동물. [SHRIMP; PRAWN: A small crustacean with a bent back, long whiskers and many legs that lives in the water.] ☆☆ 명사

(膾): 고기나 생선 등을 날로 잘게 썰어서 먹는 음식. [HOE: Thinly sliced meat or fish that is consumed raw.] ☆☆ 명사

줄어들다 : 부피나 수량이나 정도가 원래보다 점점 적어지거나 작아지다. [DIMINISH: For a volume, quantity or degree to gradually decrease or grow smaller.] ☆☆ 동사

곡식 (穀食): 쌀, 보리, 밀, 옥수수 등 주로 주식으로 쓰이는 먹거리. [GRAIN; CROP: Food eaten as the main dish, such as rice, barley, wheat, corn, etc.] ☆☆ 명사

손질 : 어떤 것을 손으로 매만져서 잘 다듬음. [TRIMMING: An act of touching and trimming something with one's hands.] ☆☆ 명사

리터 (liter): 주로 기체나 액체의 양을 재는 부피의 단위. [LITER: A bound noun that serves as a unit for measuring the amount of liquid or gas.] ☆☆ 의존 명사

고구마 : 껍질이 갈색 또는 붉은 색으로 속살은 노르스름하고 맛이 달면서 구수한, 식물의 뿌리. [SWEET POTATO; YAM: The root of a plant with a brown or red skin, with yellow insides which taste sweet and savory.] ☆☆ 명사

영양 (營養): 생물이 활동하고 살아가는 데 필요한 에너지와 물질을 받아들여 생명을 유지하고 몸을 성장시키는 작용. 또는 그것을 위하여 필요한 성분. [NUTRITION; NUTRIENT: The process of maintaining life and developing the body by absorbing the energy and substance necessary for a living thing to live and function, or the components necessary for this.] ☆☆ 명사

조림 : 고기, 생선, 채소 등을 양념해서 국물이 거의 남지 않게 바짝 끓여 만든 음식. [BRAISED DISH: A dish made by seasoning meat, fish, vegetables, etc., and boiling them until the water is almost gone.] ☆☆ 명사

데우다 : 찬 것을 따뜻하게 하다. [HEAT UP: To make something cold become warm.] ☆☆ 동사

말다 : 얇고 넓은 물건을 돌돌 감아 한쪽 끝이 안으로 들어가게 하다. [ROLL; ROLL UP: To roll a thin and wide object and make one end roll into the rest.] ☆☆ 동사

대량 (大量): 아주 많은 양. [LARGE AMOUNT; LARGE VOLUME: A very large quantity.] ☆☆ 명사

: 작고 둥근 모양의 물건을 세는 단위. [AL: A bound noun that serves as a unit for counting the number of small and round objects.] ☆☆ 의존 명사

아침밥 : 아침에 먹는 밥. [BREAKFAST: A meal eaten in the morning.] ☆☆ 명사

소스 (sauce): 음식에 넣어 맛과 냄새와 모양을 더하는 액체. [SAUCE: Liquid put in food that adds taste, smell and shape.] ☆☆ 명사

부치다 : 기름을 두른 프라이팬에 반죽이나 달걀 등을 넓적하게 펴서 익히다. [FRY; GRIDDLE: To spread the dough, an egg, etc., out and cook it in the greased frying pan.] ☆☆ 동사

: 온몸이 단단한 껍질로 싸여 있으며 열 개의 발이 있어 옆으로 기어 다니는 동물. [CRAB: An animal, covered by a hard shell, which crawls sideways with its ten feet.] ☆☆ 명사

양념 : 음식의 맛을 좋게 하려고 쓰는 재료. [SEASONING: An ingredient used to make food taste better.] ☆☆ 명사

솜씨 : 손으로 무엇을 만들거나 다루는 재주. [SKILL; DEXTERITY: A talent of handling or making something with hands.] ☆☆ 명사

해물 (海物): 바다에서 나는 모든 동식물. [SEAFOOD: All the marine animals and plants consumed by man.] ☆☆ 명사

볶음 : 음식의 물기를 거의 빼고 기름을 조금 부은 프라이팬에 담아 불 위에 놓고 이리저리 저으면서 익히는 조리법. 또는 그렇게 만든 음식. [STIR-FRIED DISH: A recipe in which most of moisture is removed from the ingredients, after which they are put into a frying fan with a little oil, and then heated while stirring and mixing.] ☆☆ 명사

콩나물 : 노랗고 둥근 콩을 싹을 틔워서 그늘에 두고 물을 주어 뿌리가 자라게 한 식물. 또는 그것으로 만든 나물. [KONGNAMUL: bean sprouts: A plant grown by sprouting yellow and round beans, and placing and watering the sprouted beans in the shade until the roots grow long; or a herbal dish made from the sprouts.] ☆☆ 명사

담그다 : 액체 속에 넣다. [SOAK: To put something into a liquid.] ☆☆ 동사

바구니 : 대, 플라스틱 등을 엮어 속이 깊숙하게 만든 그릇. [BASKET: A container that is hollow inside, made by weaving bamboo, plastic, etc.] ☆☆ 명사

태우다 : 불을 붙여 어떤 것을 타게 하다. [BURN; IGNITE: To ignite something to make it burn.] ☆☆ 동사

조리 (調理): 건강을 되찾도록 몸을 보살피거나 병을 낫게 함. [CARE: The act of caring for one's body or having one's disease cured to regain one's health.] ☆☆ 명사

깨다 : 단단한 물체를 쳐서 조각이 나게 하다. [BREAK; SMASH: To hit a hard object and break it into pieces.] ☆☆ 동사

거품 : 액체 속에 공기가 들어가 만들어진 속이 빈 둥근 방울. [BUBBLE; FOAM: An empty, round drop of liquid, containing air in it.] ☆☆ 명사

: 잎은 둥근기둥 모양으로 속이 비고 끝이 뾰족하게 길며, 독특한 냄새와 맛이 있어 양념으로 자주 쓰이는 채소. [GREEN ONION; SCALLION: A vegetable whose long, pointy, cylindrical leaves are empty in the center, and which is often used as garnish or seasoning due to its unique smell and flavor.] ☆☆ 명사

마늘 : 통통한 작은 덩이 여러 쪽이 둥근 모양을 이루고 있고, 독특한 냄새가 있어 양념과 반찬에 널리 쓰이는 채소. [GARLIC: A vegetable with round cloves clustered in a circle, which has a unique smell and used widely for seasoning or side dishes.] ☆☆ 명사

바가지 : 박을 반으로 쪼개거나 플라스틱 등으로 이와 비슷하게 만들어 액체, 곡물, 가루 등을 푸거나 담는 데 쓰는 둥근 모양의 그릇. [BAGAJI: gourd; vessel: A round-shaped vessel made by cutting a gourd in half or forming plastic into a similar shape that is used to scoop or keep liquid, grains, powder, etc., in.] ☆☆ 명사

익히다 : 고기, 채소, 곡식 등의 날것을 열을 가해 맛과 성질이 달라지게 하다. [COOK; BOIL: To heat uncooked food such as meat, vegetables, grains, etc., and change their taste and properties.] ☆☆ 동사

소금물 : 소금을 녹인 물. [SALTED WATER: Water with salt added.] ☆☆ 명사

옥수수 : 줄기가 높고 잎이 길며 수염 같은 꽃이 피는 식물의 알갱이가 촘촘한 열매. [CORN; EAR OF CORN: The fruit-bearing kernels of a corn plant which has a tall stem with long leaves, and produces a beard-like tassle.] ☆☆ 명사

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