📚 類別: 饮食文化

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미각 (味覺) : 혀가 맛을 느끼는 감각. 名词
🌏 味觉: 舌头感受味道的感觉。

식단 (食單) : 먹을 음식의 종류와 순서를 짜 놓은 계획표. 名词
🌏 食谱,菜谱: 把要吃的食物的种类和顺序排好的计划表。

식성 (食性) : 어떤 음식을 좋아하거나 싫어하는 성미. 名词
🌏 口味, 饮食习惯: 喜欢或讨厌某种食物的习惯。

식용 (食用) : 먹을 것으로 씀. 또는 그런 것. 名词
🌏 食用: 做食物用;或指那样的东西。

식수 (食水) : 먹을 물. 또는 먹을 수 있는 물. 名词
🌏 饮用水: 喝的水;或指可以喝的水。

취사 (炊事) : 불을 사용하여 음식을 만드는 일. 名词
🌏 炊事,做饭: 用火制作食物。

상차림 (床 차림) : 상에 음식을 마련해 놓는 일. 또는 그렇게 마련해 놓은 상. 名词
🌏 摆桌,摆席: 在桌子上准备食物的事;或指准备成那样的桌子。

단백질 (蛋白質) : 생물의 세포를 구성하며 에너지를 공급하는 주요 물질. 名词
🌏 蛋白质: 构成生物细胞,提供能量的主要物质。

호프 (Hof) : 한 잔씩 잔에 담아 파는 생맥주. 또는 그 생맥주를 파는 술집. 名词
🌏 扎啤,啤酒屋: 杯装贩卖的生啤;或指贩卖这种生啤的酒馆。

백미 (白眉) : (비유적으로) 흰 눈썹이라는 뜻으로, 여럿 가운데에서 가장 뛰어난 사람이나 물건. 名词
🌏 出色,之最: (喻义)意指白色眉毛,表示众多当中最为优秀的人或东西。

견과 (堅果) : 밤, 호두, 은행 등과 같이 단단한 껍데기 안에 한 개의 씨가 들어 있는 나무 열매. 名词
🌏 坚果: 如栗子、核桃、银杏等坚硬的外壳内包裹着一颗籽的树木的果实。

미역 : 얕은 바닷물 속에서 자라는, 주로 말려서 저장하였다가 국을 끓여 먹는 검푸른 풀. 名词
🌏 裙带菜,海带: 生长在浅海区域,主要晒干贮存后煮汤喝的深蓝色的海藻类植物。

항아리 (缸 아리) : 진흙을 구워 만드는, 아래와 위가 좁고 배가 동그랗게 부른 그릇. 名词
🌏 罐,缸,坛子: 用泥土烤制而成的,底部及上口较小、中部呈圆筒状的器具。

다시다 : 음식이 먹고 싶거나, 다 먹은 음식이 아쉬워서 입 안의 침을 모아 삼키다. 动词
🌏 咂嘴,吧嗒嘴: 想吃东西或觉得吃完的食物有些可惜,就咽下嘴里的口水。

: 고기나 채소에 양념을 해서 찌거나 국물을 적게 해서 삶은 음식. 名词
🌏 炖菜,炖肉: 在肉或菜里放入作料后蒸或加入少量汤炖出来的菜。

참맛 : 본디 그대로의 맛. 名词
🌏 真味,原味: 本来的味道。

참치 : 몸은 3미터 정도이고 등이 푸르며 살이 검붉은, 주로 회나 통조림으로 먹는 바닷물고기. 名词
🌏 金枪鱼: 一种可食用海鱼,身长3米左右,背部呈青色,肉呈暗红色,主要用来制作生鱼片或罐头食品。

찹쌀 : 보통 쌀보다 끈끈한 기운이 있는 쌀. 名词
🌏 糯米,江米: 比普通的米更有黏性的一种米。

채식 (菜食) : 고기를 먹지 않고 주로 채소, 과일, 해초 등의 식물성 음식만 먹음. 名词
🌏 素食: 不吃肉,主要只吃蔬菜、水果、海藻等植物性食物。

허기 (虛飢) : 배가 몹시 고픈 느낌. 名词
🌏 饥,饿,饥饿,饥饿感: 肚子很饿的感觉。

보글보글 : 적은 양의 액체가 요란하게 계속 끓는 소리. 또는 그 모양. 副词
🌏 咕嘟咕嘟: 少量液体烧开后一直响的声音;或指那个样子。

영양소 (營養素) : 탄수화물, 단백질, 비타민 등 생물의 성장과 에너지 공급을 위한 영양분이 들어 있는 물질. 名词
🌏 营养素: 含有碳水化合物、蛋白质、维生素等为了生物的成长和能量供给的营养成分的物质。

유기농 (有機農) : 화학 비료나 농약을 쓰지 않고 생물의 작용으로 만들어진 것만을 사용하는 방식의 농업. 名词
🌏 有机农业: 不使用化学肥料或农药,只使用生物作用产物的农业。

섬유질 (纖維質) : 식물에 있는 섬유의 주된 성분을 이루는 물질. 名词
🌏 纤维素: 植物中形成纤维主要成分的物质。

끼니 : 매일 일정한 시간에 식사로 음식을 먹음. 또는 그런 음식. 名词
🌏 : 每天一定时间内进餐吃的食物;或那样的食物。

남김없이 : 하나도 빼지 않고 모두 다. 副词
🌏 毫无保留地,一点不剩地,统统: 一个不落地全都。

내오다 : 안에서 밖으로 가져오다. 动词
🌏 拿出来: 从里面拿到外面。

식생활 (食生活) : 음식을 먹는 일이나 음식과 관련된 생활. 名词
🌏 饮食: 吃食物的事或与食物相关的生活。

생수 (生水) : 끓이거나 소독하지 않은 자연 상태의 맑은 물. 名词
🌏 (自然的)泉水,生水: 不经加热或消毒的,自然状态下的清澈之水。

폭식 (暴食) : 음식을 한꺼번에 너무 많이 먹음. 名词
🌏 暴食: 一下子吃过多的食物。

떫다 : 맛이 쓰고 텁텁하다. 形容词
🌏 苦涩: 味道又苦又涩。

(麵/麪) : 밀가루나 감자 가루 등을 반죽하여 가늘고 길게 썰거나 기계로 가늘고 길게 뽑은 음식. 名词
🌏 面条: 把面粉或土豆粉等和面后,再用刀切或用机器抽取的细长的面食。

열량 (熱量) : 음식이나 연료 등으로 얻을 수 있는 에너지의 양. 名词
🌏 热量: 通过食物或燃料等能够获得的能源的量。

: 삶아서 죽을 쑤거나 떡이나 빵에 넣어서 먹는, 맛이 구수한 짙은 자주색의 곡식. 名词
🌏 红豆,小豆: 煮熟后熬粥或放进饼、面包里吃的,味道很香甜的深紫色粮食。

비리다 : 냄새나 맛이 생선이나 날고기, 피 등에서 나는 것처럼 기분이 나쁘고 역겹다. 形容词
🌏 腥臭,腥: 气味或味道像鱼类、生肉或血的味道一样,令人心情不好而作呕。

새콤하다 : 맛이 조금 시면서 상큼하다. 形容词
🌏 酸溜溜: 味道略酸而爽口。

(汁) : 물기가 들어 있는 물체에서 짜낸 액체. 名词
🌏 汁,汁液: 从含有水分的物体中压榨出的液体。

진지 : (높임말로) 밥. 名词
🌏 膳,餐: (尊称)饭。

질기다 : 물건이 쉽게 닳거나 끊어지지 않고 견디는 힘이 세다. 形容词
🌏 韧,筋道: 东西不易磨损或不易断,抵抗的力量大。

짭짤하다 : 맛이 조금 짜다. 形容词
🌏 略咸,咸津津: 味道稍微有点咸。

거르다 : 차례대로 나아가다가 중간의 어느 순서나 자리를 빼고 넘기다. 动词
🌏 落,跳过: 按顺序进行的过程中,少掉中间的某个步骤或位置,直接进入下一步。

영양가 (營養價) : 식품이 가진 영양의 가치. 名词
🌏 营养价值: 食品具有的营养的价值。

첨가 (添加) : 이미 있는 것에 새로운 것을 덧붙이거나 보탬. 名词
🌏 添加,附加,增添: 在已有的基础上增加或添补新的东西。

푸짐하다 : 마음이 흐뭇하도록 넉넉하다. 形容词
🌏 丰盛,丰足,丰厚: 充足到使人心生满足。

마저 : 현재의 상태나 정도에서 하나 남은 마지막을 그 위에 더함을 나타내는 조사. 助词
🌏 (无对应词汇): 助词。表示在现在的状态或程度之上再添加最后剩下的一个。

온수 (溫水) : 따뜻한 물. 名词
🌏 温水: 温的水。

육류 (肉類) : 사람이 먹을 수 있는 소, 돼지, 닭 등의 고기 종류. 名词
🌏 肉类: 人可以吃的牛、猪、鸡等肉的种类。

탄수화물 (炭水化物) : 삼대 영양소 가운데 하나로, 수소, 산소, 탄소로 이루어진 화합물. 名词
🌏 碳水化合物: 三大营养素之一,由氢、氧、碳组成的化合物。

노른자 : 알의 흰자위에 둘러싸인 동그랗고 노란 부분. 名词
🌏 蛋黄: 蛋中被蛋白围住的圆形黄色部分。

발효 (發效) : 조약, 법, 공문서 등의 효력이 나타남. 또는 그 효력을 나타냄. 名词
🌏 生效: 条约、法律、公文等发生效力;或指其效力。

먹음직스럽다 : 음식이 먹고 싶은 마음이 들 정도로 맛있어 보이다. 形容词
🌏 美味诱人,吊胃口: 食物看起来很好吃。

매콤하다 : 냄새나 맛이 좋을 정도로 약간 맵다. 形容词
🌏 稍辣,微辣: 气味或味道有点辣,但比较可口。

토막 : 좀 크게 덩어리가 진 도막. 名词
🌏 块,节,段: 稍大块的段儿。

통조림 (桶 조림) : 식료품을 양철통에 넣고 높을 열을 가해 살균한 뒤 열리지 않도록 꼭 막아서 오래 보관할 수 있도록 한 식품. 名词
🌏 罐头: 一种食物,将食品原料装入白铁罐高温杀菌之后封装而成,可以长久保存。

가열 (加熱) : 어떤 물질에 뜨거운 열을 가함. 名词
🌏 加热: 对某种物质施加热量。

과음 (過飮) : 술을 지나치게 많이 마심. 名词
🌏 过度饮酒,暴饮: 喝酒过多。

용기 (容器) : 물건을 담는 그릇. 名词
🌏 容器: 盛东西的器皿。

: 불에 올려 밥을 짓거나 음식을 끓이는 데 쓰는, 쇠붙이 등으로 만든 큰 그릇. 名词
🌏 : 一种用铁等金属制成的大器皿,放在火上用于煮饭烹饪食物。

햇곡식 (햇 穀食) : 그해에 새로 난 곡식. 名词
🌏 新粮食: 本年新收获的粮食。

주식 (主食) : 밥이나 빵과 같이 끼니에 주가 되는 음식. 名词
🌏 主食: 米饭、面包等餐桌上的主要食物。

빙수 (氷水) : 얼음을 잘게 갈고 그 위에 삶은 팥, 과일 등을 올린 음식. 名词
🌏 刨冰: 将冰块磨碎,上面添加煮熟的豆子和水果等而制成的食品。

곡물 (穀物) : 쌀, 보리, 밀, 옥수수 등 주로 주식으로 쓰이는 먹을거리. 名词
🌏 谷物,粮食: 米、大麦、小麦、玉米等,主要作为主食的食物。

출출하다 : 배고픈 느낌이 있다. 形容词
🌏 有点饿: 感觉到肚子饿。

덥히다 : 신체나 사물, 감정 등을 따뜻하게 만들다. 动词
🌏 弄暖,加热: 使身体、事物和感情等变暖和。

고다 : 고기나 뼈의 진한 국물이 우러나도록 푹 삶다. 动词
🌏 炖,煨: 长时间煮,使肉或骨头里的浓汁都渗出来。

한우 (韓牛) : 누런 갈색의 우리나라 토종 소. 名词
🌏 韩牛: 黄褐色的韩国本地牛。

졸이다 : 찌개, 국, 한약 등의 물을 줄어들게 하여 양이 적어지게 하다. 动词
🌏 使熬干,使减少: 使汤、药等的水分变少。

들이켜다 : 물이나 술 등을 한 번에 쉬지 않고 마구 마시다. 动词
🌏 猛喝,痛饮: 一口气不停地乱喝水或酒等。

(醬) : 음식의 간을 맞추는 데 쓰는, 짠맛이 나는 검은색 액체. 名词
🌏 酱油: 用于调节饮食咸淡,有咸味的黑色液体。

탄산음료 (炭酸飮料) : 탄산을 물에 녹여 만든, 톡톡 쏘는 맛을 내는 음료. 名词
🌏 碳酸饮料: 把碳酸溶解在水里制成的,给人一种刺激味道的饮料。

주류 (酒類) : 여러 종류의 술. 名词
🌏 酒类: 各种酒。

주방장 (廚房長) : 음식점에서 조리를 맡은 곳의 책임자. 名词
🌏 厨师长,主厨: 餐厅厨房的负责人。

손맛 : 손으로 만졌을 때 느껴지는 느낌. 名词
🌏 手感: 用手抚摸时的感觉。

햅쌀 : 그해에 새로 난 쌀. 名词
🌏 新米: 本年新收获的米。

가공 (加工) : 기술이나 힘 등을 이용해 원료나 재료를 새로운 제품으로 만듦. 名词
🌏 加工: 利用技术、力气等把原料或材料制作成新产品。

조개 : 바닷물이나 민물에서 사는, 단단하고 둥글고 납작한 두 쪽의 껍질 속에 사람이 먹을 수 있는 살이 들어 있는 동물. 名词
🌏 贝,蛤蜊: 生长在海水或淡水里,在坚硬、圆润、扁平的双壳里藏着人类可食用的肉的软体动物。

한과 (漢菓) : 밀가루를 꿀이나 설탕에 반죽하여 납작하게 만들어서 기름에 튀겨 물들인 과자. 名词
🌏 油炸蜜果: 把面粉跟蜂蜜或白糖放在一起和面而做成扁平状,将其油炸并染上颜色的饼干。

육식 (肉食) : 사람이 음식으로 고기를 먹음. 또는 그런 식사. 名词
🌏 食肉,吃肉: 人把肉当作食物吃;或指这种饮食方式。

깡통 (깡 筒) : 양철로 둥근기둥 모양으로 만든 통. 名词
🌏 桶,罐,易拉罐: 用镀锡铁皮制成的圆柱形罐子。

꼬르륵 : 배가 고프거나 소화가 잘되지 않아 배 속이 끓는 소리. 副词
🌏 咕噜噜: 由于肚子饿或消化不良,肚子里发出叽里咕噜声。

대접 : 국이나 물 등을 담는 데 쓰는 넓적한 그릇. 名词
🌏 大碗 ,平碗: 盛放汤或水等时使用的宽碗。

대추 : 맛이 달고 익으면 껍질이 붉어지는, 작은 새알 같이 생긴 열매. 名词
🌏 大枣,红枣: 味甜,成熟后皮变红,小如鸟蛋的果实。

포기 : 뿌리를 단위로 한 풀이나 나무의 한 개. 名词
🌏 棵,株: 以根为单位的草或树。

포장마차 (布帳馬車) : 손수레 등에 네 기둥을 세우고 비닐 등으로 포장을 씌워 만든, 간단한 음식과 술을 파는 이동식 술집. 名词
🌏 流动小吃摊,手推车小吃摊,大排档: 手推车等上立四根柱子,再用塑料套在其上的流动餐车,出售一些简便的食物及酒水。

가시 : 바늘처럼 뾰족하게 돋친 것. 名词
🌏 : 像针一样冒出来的尖尖的东西。

원산지 (原産地) : 어떤 물건이 생산된 곳. 名词
🌏 原产地: 某个物体被生产的地方。

곁들이다 : 한 음식에 어울리는 다른 음식을 함께 내어 놓다. 动词
🌏 配着,伴着: 把一种菜和相配的其他菜一起摆放出来。

발효 (醱酵) : 효모나 미생물에 의해 유기물이 분해되고 변화하는 작용. 名词
🌏 发酵: 有机物被酵母或微生物分解并发生变化的作用。

섭취 (攝取) : 영양분 등을 몸속에 받아들임. 名词
🌏 摄取,摄入: 身体吸取营养成分等。

껍데기 : 달걀이나 조개 등의 겉을 싸고 있는 단단한 물질. 名词
🌏 壳,外壳: 包裹在鸡蛋或蛤蜊等外面的坚硬的物质。

절이다 : 재료에 소금, 식초, 설탕 등이 배어들게 하다. 动词
🌏 使腌渍: 使盐、醋、糖等渗入食材。

제과 (製菓) : 과자나 빵 등을 만듦. 名词
🌏 制果,制作糕点: 制作饼干或面包等。

조리법 (調理法) : 여러 가지 재료를 이용하여 음식을 만드는 방법. 名词
🌏 烹饪法: 使用各种食材做饮食的方法。

수산물 (水産物) : 바다나 강 등의 물에서 나는 물고기, 조개, 미역 등의 생물. 名词
🌏 水产品: 海洋、江河里出产的鱼、贝类、海带等动植物。

진수성찬 (珍羞盛饌) : 푸짐하게 잘 차린 귀하고 맛있는 음식. 名词
🌏 珍馐盛馔,山珍海味,美味佳肴: 丰盛而味美的珍贵食物。

군밤 : 불에 구워서 익힌 밤. 名词
🌏 炒栗子,烤栗子: 在火上烤熟的栗子。

순대 : 당면, 두부, 찹쌀 등을 양념하여 돼지의 창자 속에 넣고 찐 음식. 名词
🌏 米肠,血肠: 在粉条、豆腐和糯米等食材中放入作料后,包到猪肠子里上锅蒸熟而成的食物。

기름지다 : 음식물이 기름기가 많다. 形容词
🌏 油腻,油大: 食物中的油脂很多。

기름기 (기름 氣) : 무엇에 묻어 있거나 들어 있는 적은 양의 기름. 名词
🌏 油腻,油脂,肥膘: 东西上沾有或含有的少量的油。

숭늉 : 밥을 지은 솥에서 밥을 푼 뒤 물을 부어 끓인 물. 名词
🌏 锅巴水: 米饭盛出去之后,在煮饭锅里放入水而煮成的汤。


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