🔍 Search: GANJANG

• 간장 (간 醬) ☆☆☆ Nom
  • 1 음식의 간을 맞추는 데 쓰는, 짠맛이 나는 검은색 액체.
    1 GANJANG, SAUCE DE SOJA: Liquide noir au goût salé utilisé pour assaisonner des mets.
• 진간장 (津 간 醬) Nom
  • 1 오래 묵어서 아주 진해진 간장.
    1 JINGANJANG, SAUCE DE SOJA CONCENTRÉE: Sauce de soja qui s'est concentrée avec le temps.
  • 2 띄운 메주에 소금물을 부어 6개월 가량 발효시켜 만든 간장.
    2 JINGANJANG: Sauce de soja fabriquée à l'aide de pâte de soja concentrée, fermentée durant environ six mois après ajout d'eau salée.