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• 강된장 (강된 醬) 名词
  • 1 된장에 쇠고기나 버섯 등을 조금 넣고 육수를 넣어 물기가 적어질 때까지 끓인 것.
    1 调味大酱: 在大酱里加入少量牛肉或蘑菇等，再放入高汤煮到浓稠而成的东西。
• 밑간하다 动词
  • 1 맛을 내기 위해 음식에 미리 살짝 소금이나 간장 등의 양념을 치다.
    1 调味，腌制: 为了提味儿，在食物上提前放上小许盐或酱油等调料。
• 소스 (sauce) ☆☆ 名词
  • 1 음식에 넣어 맛과 냄새와 모양을 더하는 액체.
    1 酱汁，调味汁: 放在食物里，增加色香味的液体。
• 양념하다 动词
  • 1 음식의 맛을 좋게 하기 위해 어떤 재료를 넣거나 치다.
    1 调味，放调料: 为使食物的味道美味而放入某种材料。
  • 2 (비유적으로) 이야기에 여러 가지를 덧붙여 재미있게 꾸미다.
    2 打趣: (喻义)在所说的话中添加几个内容而将其装饰得有趣。
• 조미료 (調味料) ☆☆ 名词
  • 1 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료.
    1 调料，调味品，作料: 用于调饮食味道的材料。
• 양념 ☆☆ 名词
  • 1 음식의 맛을 좋게 하려고 쓰는 재료.
    1 调料，调味料，佐料: 调剂食物味道使变美味时使用的材料。
  • 2 (비유적으로) 흥이나 재미의 정도를 더하기 위하여 덧붙이는 것.
    2 趣味，笑料，趣话: (喻义)为增加兴致或兴趣而添加的东西。
• 다지기 名词
  • 1 고기나 채소 등을 여러 번 칼질하여 잘게 자르는 일.
    1 剁: 多次用刀把肉或蔬菜切成小块。
  • 2 잘게 썬 파, 고추, 마늘 등을 섞은 양념.
    2 佐料，调味料: 切成小块的葱、辣椒、蒜等混合在一起的调料。
  • 3 흙이나 바닥 등을 누르거나 밟아서 평평하고 단단하게 하는 일.
    3 压实，打实，夯实: 按压或踩土或地面，使其平坦、坚硬。
  • 4 바탕이 되는 것을 튼튼하고 확실하게 하는 일.
    4 夯实，巩固: 使基础完全牢固。
• 내다 ☆☆☆ 动词
  • 1 길이나 통로, 창문 등을 생기게 하다.
    1 开: 新造出路面、通道、窗户等。
  • 2 구멍이나 상처 등을 생기게 하다.
    2 钻，打，划: 使生出孔或伤口等。
  • 3 어떤 내용을 신문이나 잡지 등에 실리게 하다.
    3 发，发表，刊登: 将某个内容登载在报纸、杂志等上。
  • 4 살림 등을 따로 차리게 하다.
    4 分，另开: 分家立户。
  • 5 가게 등을 새로 차리다.
    5 开，设: 新开办店铺等。
  • 6 거름 등을 논밭에 가져가다.
    6 上，堆，追肥: 将肥料拿到地里。
  • 7 모나 어린 식물 등을 옮겨 심다.
    7 插秧，播种: 栽种秧苗等幼苗。
  • 8 대회 등에 예술 작품을 보내다.
    8 发表，提交: 向大会等交出艺术作品。
  • 9 안에서 밖으로 옮기다.
    9 拿出: 从内部移送到外部。
  • 10 선거에 후보를 추천하다.
    10 出，选出，推出: 推荐参选候补。
  • 11 이름이나 소문 등을 알리다.
    11 扬名，传出: 告知名声或消息等。
  • 12 문제 등을 출제하다.
    12 出题: 出命题。
  • 13 어떤 느낌이나 감정을 일어나게 하다.
    13 生，产生: 使某种感觉或感情出现。
  • 14 문서, 서류, 편지 등을 제출하거나 보내다.
    14 交，提交，发: 交出或寄出文件、资料、书信等。
  • 15 곡식이나 음식물 등을 팔려고 내놓다.
    15 上市: 为了销售而将谷物或食物等拿到市场上。
  • 16 먹을 것이나 마실 것을 대접하려고 내놓다.
    16 端出，摆出: 为招待客人，拿出饮食。
  • 17 돈이나 물건 등을 주거나 바치다.
    17 交，提，提交: 交出或献上钱或物品等。
  • 18 어떤 현상이나 사건을 일어나게 하다.
    18 使发生: 使产生某种现象或事件。
  • 19 뛰어난 사람을 배출하다.
    19 养成，输出: 培育出优秀的人才。
  • 20 소리나 냄새 등을 밖으로 드러내다.
    20 散出，放出: 使声音或气味等散发至外部。
  • 21 무엇을 할 만한 시간이나 기회를 생기게 하다.
    21 使生出: 使产生做某事的时间或机会。
  • 22 멋이나 기품을 생기게 하다.
    22 使散发: 使生出风姿或气韵。
  • 23 어떤 일의 효과나 결과 등을 나타나게 하다.
    23 使出现，使达成: 使显现某事的效果或结果。
  • 24 출판물을 찍어서 세상에 내놓다.
    24 出: 出版印刷品而在市面上销售。
  • 25 휴가 등을 얻다.
    25 请假: 申请到假期等。
  • 26 성적을 처리하다.
    26 打分: 处理成绩。
  • 27 다른 사람의 모양이나 행동을 따라 하다.
    27 模仿，学样: 跟着他人的样子或行为去做。
  • 28 땀이나 피 등을 밖으로 나오게 하다.
    28 发汗，放血: 使汗或血排出体外。
  • 29 열, 빛, 속도 등의 속성을 드러내다.
    29 散发，发出，提高: 热，光或速度等的属性显露出来。
  • 30 맛을 생기게 하다.
    30 调味: 使生出味道。
  • 31 돈을 얻다.
    31 借: 筹到钱。

• 조림 ☆☆ 名词
  • 1. 고기, 생선, 채소 등을 양념해서 국물이 거의 남지 않게 바짝 끓여 만든 음식.
    1. 酱，炖，煎: 对肉、鱼、蔬菜等进行调味后，煮得几乎不剩汤水的饮食。
  • 2. 조린 음식의 뜻을 나타내는 말.
    2. 酱，炖，煎: 指煎制的饮食。
• 멸치조림 名词
  • 1. 멸치에 양념한 국물을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 끓여서 만든 반찬.
    1. 炒鳀鱼，鳀鱼菜: 鳀鱼里放进调味的汤水后用火煮，煮到几乎没有汤汁时而成的菜肴。
• 생채 (生菜) 名词
  • 1. 익히지 않고 양념을 한 나물.
    1. 生菜，生拌菜: 不烧煮而调味的素菜。
• 화학조미료 (化學調味料) 名词
  • 1. 화학적으로 합성하여 만든 조미료.
    1. 化学调料: 化学合成的调味料。
• 간 ☆☆ 名词
  • 1. 짠맛을 내려고 음식에 넣는 소금, 간장, 된장 등의 양념.
    1. 调料: 为了有咸味而在食物中放的盐、酱油、大酱等的调味料。
  • 2. 음식의 짠 정도.
    2. 咸淡: 食物咸的程度。
• 가미하다 (加味 하다) 动词
  • 1. 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등을 더 넣다.
    1. 加味，提味: 为了让食物的味道变得更好而加入调味品或佐料。
  • 2. 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소를 더하다.
    2. 添加，增添: 加入其他性质的元素。
• 양장피 (兩張皮) 名词
  • 2. 전분으로 만든 얇은 판을 물에 불려 양념한 것과 채를 썰어 익힌 고기, 채소, 해물 등을 큰 접시에 담은 뒤, 겨자 소스를 뿌려 먹는 중국 요리.
    2. 凉皮: 一种中国菜，用淀粉制成薄皮浸水泡发，与配菜一起切成丝，将肉、蔬菜、海鲜等装在大盘子后，撒上芥末调味后食用。
• 소시지 (sausage) ☆☆ 名词
  • 1. 으깨어 양념한 고기를 돼지 창자나 가늘고 긴 자루에 채워 만든 식품.
    1. 香肠: 将压碎并调味的肉塞进猪肠或细长袋而做成的食品。
• 향신료 (香辛料) 名词
  • 1. 음식에 매운맛이나 향기를 더하는 조미료.
    1. 香辛料，香辣作料: 给食物增添辣或香味的调味料。
• 가미되다 (加味 되다) 动词
  • 1. 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등이 더 들어가다.
    1. 被加味，被提味: 为了使食物的味道变得更好，调味品或佐料被加入到食物中。
  • 2. 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소가 더해지다.
    2. 被添加，被添加: 其他性质的元素被加入。
• 생갈비 (生 갈비) 名词
  • 1. 얼리거나 양념하지 않은 갈비.
    1. 鲜排骨: 没冷冻或没调味的排骨。
• 라면 (←râmen) ☆☆☆ 名词
  • 1. 기름에 튀겨 말린 국수와 가루 스프가 들어 있어서 물에 끓이기만 하면 간편하게 먹을 수 있는 음식.
    1. 方便面: 装有油炸干面和粉末状调味料，经水一煮即可方便食用的食物。
• 조리다 动词
  • 1. 고기, 생선, 채소 등을 양념해서 국물이 거의 남지 않게 바짝 끓이다.
    1. 烧: 将肉类、鱼类、蔬菜等调味后煮透，煮到几乎不留水分。
  • 2. 식물의 열매, 뿌리, 줄기 등을 꿀이나 설탕에 넣고 계속 끓여 단맛이 나게 하다.
    2. 熬: 将植物的果实、根、茎等放入蜂蜜或糖等内长时间烧煮，使之变甜。
• 깐풍기 (←ganpengji[干烹鷄]) 名词
  • 1. 닭고기를 튀겨 약간 맵고 달콤한 소스에 볶은 중국 음식.
    1. 干烹鸡: 一道中国菜，先把鸡肉炸过之后，再放入微辣微甜的调味汁烹炒而成。
• 초밥 (醋 밥) 名词
  • 1. 식초와 소금으로 간을 하여 작게 뭉친 흰밥에 생선을 얹거나 김, 유부 등으로 싸서 만든 일본 음식.
    1. 寿司: 在用醋和盐调味的小团米饭上面，放上生鱼片、紫菜、油豆腐等而做成的日本料理。
• 초 (醋) 名词
  • 1. 원료를 발효시켜서 만드는 신맛이 나는 액체 조미료.
    1. 醋: 一种通过对原料进行发酵而做成的有酸味的液体调味品。
• 케첩 (ketchup) 名词
  • 1. 토마토를 주요 재료로 하여 식초, 설탕 등을 넣고 끓여 만든 서양식 양념.
    1. 番茄酱: 以西红柿为主材料，加入醋、糖等调味料做成的西式调料。
• 깨 ☆☆ 名词
  • 1. 볶으면 고소한 맛과 냄새가 나서 음식의 맛을 내기 위해 넣거나 기름을 짜서 먹는 노란빛의 씨앗.
    1. 芝麻: 一种炒过以后味道和气味很香的黄色种子，用作调味剂或榨食用油。
• 어리굴젓 名词
  • 1. 소금에 절인 생굴에 고춧가루 등을 넣어 양념을 한 음식.
    1. 腌辣牡蛎，牡蛎辣酱: 在用咸盐腌制的生牡蛎里放入辣椒粉等而调味的饮食。
• 가미 (加味) 名词
  • 1. 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등을 더 넣음.
    1. 加味，提味: 为了让食物的味道变得更好而加入调味品或佐料。
  • 2. 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소를 더함.
    2. 添加，增添: 加入其他性质的元素。