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• 졸이다 ☆ 動詞
  • 1 찌개, 국, 한약 등의 물을 줄어들게 하여 양이 적어지게 하다.
    1 につめる【煮詰める】: チゲ、汁、韓方薬などの水分を少なくする。
  • 2 마음이나 가슴, 속 등을 태우는 듯이 초조해하다.
    2 もむ【揉む】: 心に不安を感じたりして、やきもきする。
• 고다 ☆ 動詞
  • 1 고기나 뼈의 진한 국물이 우러나도록 푹 삶다.
    1 にこむ【煮込む】: 濃い汁を作るために肉や骨を時間をかけて煮る。
  • 2 졸아서 단단히 엉기도록 끓이다.
    2 につめる【煮詰める】: 煮汁がなくなって固くなるように煮る。
• 달이다 動詞
  • 1 액체가 진하게 되도록 끓이다.
    1 につめる【煮詰める】: 液体が濃くなるように煮込む。
  • 2 물을 부어 우러나도록 끓이다.
    2 せんずる【煎ずる】: 水を入れて煮出す。
• 조리다 動詞
  • 1 고기, 생선, 채소 등을 양념해서 국물이 거의 남지 않게 바짝 끓이다.
    1 につける【煮付ける】: 肉、魚、野菜などを、調味した汁が十分しみ込むまでよく煮る。
  • 2 식물의 열매, 뿌리, 줄기 등을 꿀이나 설탕에 넣고 계속 끓여 단맛이 나게 하다.
    2 につめる【煮詰める】: 植物の実や根、茎などを蜂蜜や砂糖に入れ、時間をかけて煮て甘みを出す。
• 지지다 動詞
  • 1 국물을 조금 붓고 끓여서 익히다.
    1 につめる【煮詰める】: 汁を少し入れて煮る。
  • 2 달군 프라이팬 등에 기름을 두르고 전 등을 부쳐 익히다.
    2 やく【焼く】: 焼けたフライパンに油をひいてチヂミなどを作る。
  • 3 불에 달군 물건을 어떤 것에 대어 조금 타게 하다.
    3 やく【焼く】。こがす【焦がす】: 熱した物を当てて少し焼けるようにする。
  • 4 몸 전체나 일부분을 뜨거운 것에 대어 찜질하다.
    4 体の全体や一部を熱い物に当てて温める。