🔍 Search: ปรุงรส

• 초간장 (醋 간 醬) คำนาม
  • 1 간장에 식초를 넣고 깨소금 등을 뿌려 만든 양념장.
    1 ซีอิ๊วขาวปรุงรส: น้ำจิ้มที่ทำโดยการใส่น้ำส้มลงในซีอิ๊วแล้วโรยเกลือผสมงาคั่วบด เป็นต้น
• 무치다 คำกริยา
  • 1 나물 등에 양념을 넣고 골고루 섞이게 하다.
    1 ยำ, ปรุงรส, เพิ่มรส: ใส่เครื่องปรุงรสลงไปในผักหรือสิ่งอื่นแล้วทำให้คลุกเคล้าอย่างทั่วถึง
• 라조기 (←laziji[辣子鷄]) คำนาม
  • 1 닭고기를 튀겨서 고추, 파, 마늘, 생강 등을 볶아 만든 양념을 묻힌 중국 음식.
    1 ราโจกี(ไก่ผัดซอสปรุงรส): อาหารจีนที่ทำจากไก่ทอดคลุกเคล้าเครื่องปรุงรสที่ทำจากการผัดพริก ต้นหอม กระเทียม ขิง รวมกัน
• 양념하다 คำกริยา
  • 1 음식의 맛을 좋게 하기 위해 어떤 재료를 넣거나 치다.
    1 ปรุงรส: เทหรือใส่ส่วนประกอบใด ๆ เพื่อทำให้รสชาติอาหารดี
  • 2 (비유적으로) 이야기에 여러 가지를 덧붙여 재미있게 꾸미다.
    2 ปรุงแต่ง, แต่งเติม: (ในเชิงเปรียบเทียบ)แต่งให้สนุกสนานโดยเพิ่มหลาย ๆ อย่างลงในเรื่องเล่า
• 조미료 (調味料) ☆☆ คำนาม
  • 1 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료.
    1 เครื่องปรุง, เครื่องปรุงรส: เครื่องปรุงรสเพื่อให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น
• 고명 คำนาม
  • 1 음식의 맛이나 모양을 더 좋게 하려고 손질하여 음식 위에 뿌리거나 얹는 재료.
    1 เครื่องปรุงอาหาร, เครื่องปรุงรส: ส่วนประกอบที่ใช้โรยหรือเอาวางไว้หน้าอาหารเพื่อทำให้รสชาติหรือรูปร่างของอาหารอาหารดีขึ้น
• 가미되다 (加味 되다) คำกริยา
  • 1 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등이 더 들어가다.
    1 ปรุงรส, ปรุง, เติมเครื่องปรุง: ใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง เป็นต้น เพิ่มเข้าไปในอาหาร เพื่อทำให้รสชาติของอาหารดี
  • 2 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소가 더해지다.
    2 เติม, เพิ่ม: เพิ่มปัจจัยที่มีคุณสมบัติอื่นเข้าไปในสิ่งใด ๆ
• 가미하다 (加味 하다) คำกริยา
  • 1 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등을 더 넣다.
    1 ปรุงรส, ปรุง, เติมเครื่องปรุง: ใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง เป็นต้น เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อทำให้รสชาติของอาหารดี
  • 2 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소를 더하다.
    2 เติม, เพิ่ม: เพิ่มปัจจัยที่มีคุณสมบัติอื่นเข้าไปในสิ่งใด ๆ
• 간하다 คำกริยา
  • 1 음식의 맛을 내기 위해 짠맛을 내는 양념을 넣다.
    1 ใส่เกลือ, ปรุงรสด้วยเกลือ, เพิ่มรสเค็มด้วยเกลือ: ใส่เครื่องปรุงรสเค็มลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร
• 가미 (加味) คำนาม
  • 1 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등을 더 넣음.
    1 การปรุงรส, การปรุง, การเติมเครื่องปรุง: การใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง เป็นต้น เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อทำให้รสชาติของอาหารดี
  • 2 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소를 더함.
    2 เติม, เพิ่ม: การเพิ่มปัจจัยที่มีคุณสมบัติอื่นเข้าไปในสิ่งใดๆ
• 건건이 คำนาม
  • 1 변변치 않은 반찬. 또는 간단한 반찬.
    1 กับข้าวง่าย ๆ, กับข้าวธรรมดา: กับข้าวไม่หรูหรา หรือกับข้าวที่เรียบง่าย
  • 2 음식이 싱겁지 않도록 넣는 짠맛의 간장이나 양념장.
    2 ซีอิ๊ว, เครื่องปรุงรสเค็ม: เครื่องปรุงรสหรือซีอิ้วที่มีรสเค็มปรุงเพื่อทำให้อาหารไม่จืด
• 간 ☆☆ คำนาม
  • 1 짠맛을 내려고 음식에 넣는 소금, 간장, 된장 등의 양념.
    1 การปรุงรสให้เค็ม, การใส่เครื่องปรุงเพื่อให้อาหารเค็ม: เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ที่ใส่ในอาหารเพื่อให้มีรสชาติเค็ม
  • 2 음식의 짠 정도.
    2 ความเค็ม: ระดับความเค็มของอาหาร
• 양념 ☆☆ คำนาม
  • 1 음식의 맛을 좋게 하려고 쓰는 재료.
    1 เครื่องปรุง, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ: วัตถุดิบที่ใช้เพื่อให้รสชาติของอาหารดี
  • 2 (비유적으로) 흥이나 재미의 정도를 더하기 위하여 덧붙이는 것.
    2 สิ่งที่สร้างบรรยากาศ, สิ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศ, สิ่งช่วยเพิ่มรสชาติ: (ในเชิงเปรียบเทียบ)สิ่งที่เสริมเข้าไปเพื่อเพิ่มระดับของความสนุกสนานหรือความรื่นเริง

• 장 (醬) ☆ คำนาม
  • 1. 음식의 간을 맞추는 데 쓰는, 짠맛이 나는 검은색 액체.
    1. ซีอิ๊วขาว: ของเหลวสีดำที่มีรสเค็ม ใช้ปรุงรสของอาหาร
  • 2. 간장, 고추장, 된장 등.
    2. ซีอิ๊วขาว, ซอสพริกแดง, เต้าเจี้ยว: ซีอิ๊วขาว ซอสเผ็ดสีแดง เต้าเจี้ยว เป็นต้น
• 화학조미료 (化學調味料) คำนาม
  • 1. 화학적으로 합성하여 만든 조미료.
    1. สารชูรส, สารชูรสสังเคราะห์: เครื่องปรุงรสที่ทำขึ้นโดยการสังเคราะห์ทางเคมี
• 간 ☆☆ คำนาม
  • 1. 짠맛을 내려고 음식에 넣는 소금, 간장, 된장 등의 양념.
    1. การปรุงรสให้เค็ม, การใส่เครื่องปรุงเพื่อให้อาหารเค็ม: เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ที่ใส่ในอาหารเพื่อให้มีรสชาติเค็ม
  • 2. 음식의 짠 정도.
    2. ความเค็ม: ระดับความเค็มของอาหาร
• 북어포 (北魚脯) คำนาม
  • 1. 북어를 여러 개의 얇은 조각으로 찢어서 양념을 하여 말린 것.
    1. พูกอโพ: ปลาพ็อลแลคตากแห้งปรุงรส : ปลาพ็อลแลคที่ฉีกให้เป็นชิ้นบาง ๆ หลาย ๆ ชิ้นแล้วปรุงรส และนำไปตากแห้ง
• 간하다 คำกริยา
  • 1. 음식의 맛을 내기 위해 짠맛을 내는 양념을 넣다.
    1. ใส่เกลือ, ปรุงรสด้วยเกลือ, เพิ่มรสเค็มด้วยเกลือ: ใส่เครื่องปรุงรสเค็มลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร
• 후추 ☆☆ คำนาม
  • 1. 검고 동그란 모양이며 매운 맛과 향기가 나 주로 음식의 양념으로 쓰는 열매.
    1. (เม็ด)พริกไทย(ดำ): ผลที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสของอาหารเป็นหลัก เพราะมีรูปทรงทำและกลม และมีกลิ่นกับรสเผ็ด
• 가미하다 (加味 하다) คำกริยา
  • 1. 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등을 더 넣다.
    1. ปรุงรส, ปรุง, เติมเครื่องปรุง: ใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง เป็นต้น เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อทำให้รสชาติของอาหารดี
  • 2. 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소를 더하다.
    2. เติม, เพิ่ม: เพิ่มปัจจัยที่มีคุณสมบัติอื่นเข้าไปในสิ่งใด ๆ
• 소주 (燒酒) ☆☆☆ คำนาม
  • 1. 곡식이나 고구마 등으로 만든 술을 끓여서 얻는 술.
    1. โซจู: เหล้าขาวเกาหลี; สาเกเกาหลี : เหล้าที่ได้มาจากการต้มเหล้าที่ทำด้วยธัญพืชหรือมันเทศ เป็นต้น
  • 2. 알코올에 물과 향료를 섞어서 만든 술.
    2. โซจู: เหล้าโซจู : เหล้าที่ทำโดยการผสมกลิ่นปรุงรสและน้ำในแอลกอฮอร์
• 양장피 (兩張皮) คำนาม
  • 2. 전분으로 만든 얇은 판을 물에 불려 양념한 것과 채를 썰어 익힌 고기, 채소, 해물 등을 큰 접시에 담은 뒤, 겨자 소스를 뿌려 먹는 중국 요리.
    2. ยังจังพี(อาหารจีนชนิดหนึ่ง): อาหารจีนที่กินโดยการนำแผ่นบาง ๆ ซึ่งทำจากแป้งมาจุ่มน้ำแล้วปรุงรส นำไปจัดใส่จานใหญ่พร้อมกับเนื้อสุกหั่น ผัก อาหารทะเล เป็นต้น จากนั้นจึงราดด้วยมัสตาด
• 소시지 (sausage) ☆☆ คำนาม
  • 1. 으깨어 양념한 고기를 돼지 창자나 가늘고 긴 자루에 채워 만든 식품.
    1. ไส้กรอก: ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากการนำเนื้อบดปรุงรสมายัดใส่ในไส้หมูหรือไส้ที่บางและยาว
• 재다 คำกริยา
  • 1. 물건을 차곡차곡 잘 쌓아 두다.
    1. วางเป็นชั้น ๆ, ซ้อนเป็นชั้น ๆ: วางสิ่งของซ้อนเป็นชั้น ๆ
  • 2. 음식을 양념하여 그릇에 차곡차곡 담아 두다.
    2. วางเป็นชั้น ๆ, ซ้อนเป็นชั้น ๆ: ปรุงรสอาหารแล้ววางซ้อนเป็นชั้น ๆ ในถ้วย
• 재우다 คำกริยา
  • 1. 물건을 차곡차곡 잘 쌓아 두다.
    1. เรียง, เรียงซ้อน, ตั้ง วางเป็นชั้น ๆ, ซ้อนเป็นชั้น ๆ: วางสิ่งของซ้อนเป็นชั้น ๆ อย่างดี
  • 2. 음식을 양념하여 그릇에 차곡차곡 담아 두다.
    2. คลุกกองไว้, หมักกองไว้: ปรุงรสอาหารแล้ววางซ้อนเป็นชั้น ๆ ในถ้วย
  • 3. 총이나 대포에 총알이나 화약을 넣어 끼우다.
    3. ใส่ลูกกระสุน, ใส่ลูกปืน: เอาลูกตะกั่วหรือดินระเบิดใส่ในลํากล้องปืนหรือปืนใหญ่
• 조미료 (調味料) ☆☆ คำนาม
  • 1. 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료.
    1. เครื่องปรุง, เครื่องปรุงรส: เครื่องปรุงรสเพื่อให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น
• 순대 ☆ คำนาม
  • 1. 당면, 두부, 찹쌀 등을 양념하여 돼지의 창자 속에 넣고 찐 음식.
    1. ซุนแด: ไส้กรอกวุ้นเส้นนึ่ง : อาหารที่ทำจากการนำวุ้นเส้น เต้าหู้ ข้าวเหนียว เป็นต้น มาปรุงรสและยัดใส่ไส้หมูแล้วนำไปนึ่ง
  • 2. 오징어, 명태, 가지 같은 것에 양념한 재료를 넣고 찐 음식.
    2. ซุนแด: อาหารยัดไส้ : อาหารที่ทำจากการนำเครื่องปรุงรสยัดใส่เข้าไปในปลาหมึก ปลามยองแทหรือมะเขือยาว แล้วนำไปนึ่ง
• 향신료 (香辛料) คำนาม
  • 1. 음식에 매운맛이나 향기를 더하는 조미료.
    1. เครื่องเทศ, เครื่องชูรส, เครื่องปรุงแต่งรสชาติ: เครื่องปรุงรสที่เพิ่มกลิ่นหอมหรือรสชาติเผ็ดในอาหาร
• 들깨 คำนาม
  • 1. 독특한 냄새가 나는 잎은 반찬으로 먹고 씨는 볶아서 양념으로 쓰거나 기름을 짜는 채소. 또는 그 씨.
    1. เมล็ดงาเจียง, เมล็ดงาม่อน: ผักชนิดหนึ่งซึ่งใบที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ไว้กินเป็นกับข้าว ส่วนเมล็ดคั่วใช้ปรุงรสหรือคั้นเอาน้ำมันได้ หรือเมล็ดดังกล่าว
• 가미되다 (加味 되다) คำกริยา
  • 1. 음식의 맛을 좋게 하기 위해 음식에 양념이나 식료품 등이 더 들어가다.
    1. ปรุงรส, ปรุง, เติมเครื่องปรุง: ใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง เป็นต้น เพิ่มเข้าไปในอาหาร เพื่อทำให้รสชาติของอาหารดี
  • 2. 어떤 것에 다른 성질을 가진 요소가 더해지다.
    2. เติม, เพิ่ม: เพิ่มปัจจัยที่มีคุณสมบัติอื่นเข้าไปในสิ่งใด ๆ
• 깨소금 ☆ คำนาม
  • 1. 볶은 참깨를 빻은 것. 또는 여기에 소금을 넣고 만든 고소한 맛의 양념.
    1. งาคั่วผสมเกลือ, งาบด, งาคั่วบด: งาที่คั่วแล้วบด หรือเครื่องปรุงรสมันจากการใส่เกลือไว้ในงาคั่วบด
• 생갈비 (生 갈비) คำนาม
  • 1. 얼리거나 양념하지 않은 갈비.
    1. แซ็งคัลบี: ซี่โครงสด : กระดูกซี่โครงซึ่งยังไม่ปรุงรสหรือยังไม่ได้แช่แข็ง
• 장국밥 (醬 국밥) คำนาม
  • 1. 더운 장국을 붓고 고기와 고명을 얹은 밥.
    1. ชังกุกปับ: ข้าวราดแกง : ข้าวที่ตักแกงร้อน เนื้อสัตว์ และเครื่องปรุงรสราด